Ingrédients: - filet de truite saumonée - une cuillère à soupe de farine - jus et zeste d'un demi-citron - 4 blancs d’œufs - sel - herbes fraîches : thym et ciboulette en petite quantité, aneth et estragon en plus grande quantité...
Ingrédients: - 500 g de chair de poisson blanc - 1 bol de haricots verts - 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge - 2 cuillères à soupe de sauce de poisson - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 3 cuillères à soupe de coria...
Ingrédients: A. 1 tomate coupée en morceaux B. 3 filets de poisson à chair blanche découpée en morceaux C. 1 morceau de gingembre râpé D. 2 cuillères à soupe de purée déshydratée E. 1 poignée de rondelles de courgettes F. 1 poignée haricots verts G. 1 cuillère à...
Ingrédients: 600 gr de dos de cabillaud 4 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 4 branches de persil plat 1/2 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm 2 cuillères à soup...
Ingrédients: - 500 g de poisson à chair blanche (cabillaud ou autre) - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de saké - un fond d'assiette de farine - de l'huile végétale...
Ingrédients: - 250 g de dés de saumon créatifs saumon sauvage Iglo - 1 oeuf - un peu de farine - un peu de chapelure - le jus d'1 citron vert + quelques rondelles pour la décoration - paprika, - sel - poivre - 6 pics à brochettes...
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 400 g de filets de poissons sans peau - 4 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 1/2 cuillère à café de poivre noir - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de farine - 1/2 citron et du...
Ingrédients: Pour les boulettes : - 1 kg de filets de poisson blanc - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 1 piment - 1 poivron rouge grillé et épluché - 50 g de de mie de pain - 4 cuillères à soupe de lait - 1 cu...
Ingrédients: - 150 g de saumon - 150 g de queues de crevettes décortiquées - 300 g de filet de cabillaud ou autre poisson blanc - 1 poireau - 40 g de farine complète - 40 g de chapelure - 1 cuillère à café bombée de mélange d'épices cajun - 40 g + 30 g de beurre ...
Ingrédients: - 6 oeufs - 1 boîte de thon - 120 g de poisson blanc cuit - Concentré de tomates - 20 cl de crème liquide 3 % mg - quelques olives noires - sel et poivre...
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - 4 carottes - 3 blancs de poireau - 400 g de filet de saumon coupé en 4 médaillons - 400 g de cabillaud coupé en 4 médaillons - 75 cl de Riesling ou d’Edelzwicker - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel - poi...
Ingrédients: - 2 filets de poisson au choix - 1 grand verre de bouillon - 18 g de maïzena - 1 noix de beurre - des fruits de mer - sel - poivre - court bouillon pour la cuisson du riz - 120 g de riz - 1 blanc de poireau émincé - crevettes fraîches pour ...
Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée de noisettes Huile d'olive Sel et poivre Pour le fumet de poisson: 1 oignon 1 tomate 4 gousse...
