Ingrédients: - 16 noix de saint-jacques - 500 g de dos de cabillaud (j'ai acheté du filet de bar) - 500 g de saumon - 50 cl de lait de coco - Huile d'olive - 4 cm de racine de gingembre - 2 gousses d'ail - 1 petit piment rouge (trop épicé à mon goût) - 1 bouquet ...
Ingrédients: - filet épais de poisson (sans arrêtes) - blanc d'oeuf - chapelure - sel et poivre Et au choix : - parmesan - des graines (lin,sésame) - épices - hachis d'ail et de persil...
Ingrédients: 1 oignon, émincé 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 4 gousses d’ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari 500 ml (2 tasses) d’eau 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’arachide croquant ou crémeux 1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oelek 1 grosse pata...
Ingrédients: - 4 pavés de colin d'alaska (ou autre poisson blanc) - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - un peu de chair de tomate (genre 2 Cuillères à soupe) - 1/3 de bouquet de coriandre - 1/2 Poivron - 3 Pommes de terre - 2 Carottes - 3 Cuillères à soupe de jus de c...
Ingrédients: - 2 Pomfrets (vendu congelés à Paris Store) - 4 cuillères à soupe d'huile de sésame - 6 cuillères à soupe de Dark Soy Sauce - 1/2 branche de céleri - 1 tige de poireau (optionnel) - 4 champignons parfumés ou Shiitake que l'on trouve soit séchés, soit...
Ingrédients: > 2 beaux pavés de saumon (dans les 300-350 g) > 1 filet de dos de cabillaud (dans les 250-300 g) > 3 beaux poireaux > 15-20 cl de crème fraîche > sel et poivre > 3 échalotes > 150-200 g de beurre (selon la quantité désirée) > 10 cl de vin blanc sec ...
Ingrédients: 4 ailes de poulet 1 sachet d’entrailles de poisson 2 carottes taillées en bâtonnets 10 cm de ramenas taillé en bâtonnets de la coriandre 2 oeufs durs du maggi du nam pla (fish sauce) 1 gousse d’ail émincé des queues d’oignons verts ciselées...
Ingrédients: - 300g de poisson blanc - 1 citron vert - 50cl de lait de coco - 1 tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de pâte pour colombo - 1 cuillère à café de coco râpée - 2 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - piment de ...
Ingrédients: - 400 g de filet ou de pavé du poisson de votre choix - 1 belle courgette - 1 tomate - 6 oeufs - 1 sachet de court-bouillon au vin blanc et aux petits légumes - 40 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 grosse poignée de persil - Se...
Ingrédients: La terrine : - 300 g de filets de saumon sans peau - 500 g de filets de dorade sans peau - 300 g d'épinards - 20 g de beurre + pour beurrer la terrine - 4 blancs d'oeufs - 200 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée - sel et poi...
Ingrédients: 2 filets de poissons blancs à chair ferme 1 citron 1 petit oignon 1 gousse d'ail quelques feuilles de menthe 1 yaourt 1 cuillère à soupe de poudre tandoori sel...
Ingrédients: - 2 citrons confits - 1 cuillère à soupe de curcuma - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1,5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre moulue - 1/2 cuillère à café de piment - sel - poivre - 1/2 cuillère à café d'ail moulu...
