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Velouté de carottes

Par


Une recette délicieuse, douce et réconfortante par les temps qui courent!

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 34 minutes
Prêt en: 39 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 105 Kcal | ProPoints: 3
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Ingrédients:

- 1 oignon
- 600 g de carottes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 80 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volailles dégraissé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
- Muscade
- coriandre moulue
- sel
- poivre
Préparation:

Etape 1: Dans un faitout, faire revenir les oignons émincés dans l'huile.

Etape 2: Ajouter les carottes détaillées en rondelles.

Etape 3: Poivrer, muscader, et saupoudrer de curry.

Etape 4: Mélanger le tout et recouvrir de bouillon de volaille.

Etape 5: Laisser cuire 30 minutes.

Etape 6: Mixer la soupe et ajouter la crème fraîche.

Etape 7: Saupoudrer de coriandre et servir bien chaud.

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Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 105Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 11.6g
  • 4%
  • Lipides:
  • 4.9g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 2.4g
  • 12%
  • Protéines:
  • 1.8g
  • 4%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 8.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 377g

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