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Porc aux olives et carottes façon tajine

Par plumedange
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 4 carottes
- 3 escalopes de porc
- 1 poignée d'amande
- 1 poignée d'olive vertes
- une poellé façon tajine
- un peu de vin blanc et de maïzena

Préparation:

Etape 1: On épluche les carottes et on les coupe en rondelles.

Etape 2: On coupe le porc en petit morceaux.

Etape 3: Dans un filet d'huile d"olive on fait dorer les carottes et le porc, saler et poivrer dans une poelle.

Etape 4: On ajoute les olives, les amandes, et une demi petite bouteille de vin blanc et 2 cuillère à soupe de maïzena.

Etape 5: On verse un verre d'eau, on couvre et on laisse mijoter 1 heure.

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