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Poitrine de porc fraîche panée

Par


Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 361 Kcal (1 part)
ProPoints: 10 (1 part)
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Ingrédients:

- 4 tranches de poitrine de porc fraîche
- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde de Dijon
- 75 g de chapelure, pas trop fine
- sel
- poivre
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation:

Etape 1: Couper la couenne et éventuellement la première couche de graisse.

Etape 2: Saler légèrement et poivrer les tranches de viande, puis badigeonner largement de moutarde.

Etape 3: Les passer dans la chapelure, bien appuyer pour que les miettes collent à la viande.

Etape 4: Dorer les tranches à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, à feu moyen.

Etape 5: Environ 4 minutes de chaque côté (rajouter une cs d'huile au moment de retourner les tranches).

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 361Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 27.6g
  • 9%
  • Lipides:
  • 21.9g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 4.3g
  • 21%
  • Protéines:
  • 12.1g
  • 24%
  • Fibres:
  • 2g
  • 8%
  • Sucre:
  • 1.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 101g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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