-Pelez et ciselez finement les échalotes. Ôtez les bouts terreux des champignons, nettoyez les avec un linge humide, puis émincez-les.
-Faites fondre les échalotes et le beurre dans une sauteuse, ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 3 à 4 mn.
-Saupoudrez la farine sur les champignons, couvrez et laissez cuire 5 mn. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez et poivrez.
-Dans une poêle, faites cuire les pavés de saumon des deux côtés avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
-Disposez les pavés sur les assiettes, saupoudrez-les de poivre rose. Ajoutez les champignons à la crème.
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef
Les bloggers à l'honneur !
La parole à "Syssie" !
Commentaires des membres:
Je viens de lire cette recettes, les ingrédients sont extra, donc le goût je le sens déjà sublime dans ma bouche. Bravo et merci. Dédé49
C'est bon cepes ou champignons de Paris ce n'est pas la meme chose ( le prix aussi) mais c'est exellent a+
J adore le saumon et cette recette à l air très bonne bravo!!
Vraiment excelente, chef! Simple, mais grandieux! Merci!
Maria
J ai essayer et kiffé devant cette recette , merci a tous
Très bonne recette n'est ce pas chris 56510 !!!!!!!!
Tres bonne recette facile a faire et présentable.
Rien a dire !! que du positif !excellent !!