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Filet mignon de porc au lait

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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Calories: 511 Kcal (1 part)
ProPoints: 13 (1 part)
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Ingrédients:

- 1 filet mignon de porc
- 500 ml de lait
- quelques feuilles de sauges séchées
- 1 carotte
- 4-5 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- quelques baies roses

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 200°.

Etape 2: Faire chauffer le lait dans une casserole.

Etape 3: Saler le rôti et le déposer dans une cocotte allant au four avec un couvercle.

Etape 4: Répartir autour l'oignon émincé et les pommes de terre pelées et coupées en cubes, la carotte en lamelles.

Etape 5: Ajouter la sauge, les baies roses puis verser le lait chaud.

Etape 6: Couvrir et enfourner pendant 1 h.

Etape 7: Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson encore 15 minutes les pommes de terre et le rôti dorent un peu.

Etape 8: Sortir et découper le rôti avant de le servir avec les pommes de terre.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 511Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 47.5g
  • 16%
  • Lipides:
  • 15.1g
  • 23%
  • Gras sat.:
  • 3.7g
  • 18%
  • Protéines:
  • 42.1g
  • 84%
  • Fibres:
  • 7.5g
  • 30%
  • Sucre:
  • 19.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 458g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par La cuisine des ouris (Voir son site)


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Commentaires des membres:

5 / 5

Délicieux...

Posté le 14/01/2014, 13:20
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