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Mini-cakes à la carotte et cumin

Par Le journal gourmand de Sacha
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 yourt nature
- 500 g de carottes jeunes
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
- 80 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre
- Sel et piment d'Espagne

Préparation:

Etape 1: Epluchez et lavez les 500 g de carottes , les couper en morceaux et les cuire au cuiseur vapeur durant 15 minutes .Les réduire en purée.

Etape 2: Dans une jatte mettre les carottes mixées en purée que vous mélanger avec les oeufs , le yaourt , la farine ou levure , le cumin en poudre , l'huile d'olive et le fromage râpé , il faut que ce mélange soit homogène.

Etape 3: Salez et ajoutez un peu de piment doux d'Espagne.

Etape 4: Beurrez généreusement les moules de votre choix.

Etape 5: Y verser la préparation et enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 minutes.


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