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Velouté chou-fleur / chorizo - recette thermomix

(4.29/5 - 7 votes)
2 commentaires

Et pourquoi pas tester un tout nouveau velouté chou-fleur-chorizo en verrines apéritives !!
Une recette thermomix qui change et qui surprend agréablement ;-)
- Recette Thermomix -

Ingrédients:

1 kg de chou-fleur
150 g de chorizo doux (ou pas selon les goûts)
600 g d'eau
1 gousse d'ail
1 cube bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
Sel

Préparation:

Etape 1: Laver et couper le chou-fleur en morceaux de petite taille

Etape 2: Mettre dans le bol, l'ail épluché, le chorizo peler et mixer 5 sec / Vit 5. Racler les parois.

Etape 3: Ajouter le chou-fleur, l'eau, le cube et programmer 25 min / 100° / Vit 1.
A la sonnerie, mixer 1 min / Vit 8.

Etape 4: Ajouter la crème fraîche, assaisonner et programmer à nouveau 3 min / 100° / Vit 2.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 119Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 2.5g
  • 1%
  • Lipides:
  • 9.8g
  • 15%
  • Gras sat.:
  • 5.3g
  • 27%
  • Protéines:
  • 4.3g
  • 9%
  • Fibres:
  • 1.9g
  • 8%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 148g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

lomacris
5 / 5

Trés bonne surprise culinaire,à faire!

lomacris | Posté le 19/02/2016, 21:49 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

J'ai cuisiné cette recette sans Thermomix mais avec un mixeur et un autocuiseur. Tout mes invités ont apprécié l'originalité de la recette

aristo6 | Posté le 06/11/2015, 14:53 | J'ai cuisiné cette recette

Questions:

Si on a pas de thermomix on fais comment ??? on arrête l'abonnement ???

Réponse:

On utilise tout simplement un autre robot blender ou un mixeur !! ;-)

Bonjour, comment peut on faire si on n'a pas CE robot ?

Réponse:

Bonjour, soit on utilise un autre robot que l'on a à disposition, soit on utilise les bonnes vieilles méthodes (casseroles ;-) ) puis on termine en broyant avec un mixeur. Bonnes fêtes

Bonjour je souhaiterai savoir dans quoi tu le fais cuire, car tu mets programmer 25 min/100°/vit5 comment je peux faire si j ai pas le meme robot que toi qui cuit ? Merci

Réponse:

Vous pouvez suivre la même recette en faisant cuire à la casserole, puis mixer au blender ;-)


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