Frites aux fines herbes cuites au four

Name: Frites aux fines herbes cuites au four
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 6 grosses pommes de terre Idaho pelées et coupées en grosses frites; ¼ tasse d'huile d'olive; 4 gousses d'ail hachées finement; 2 cuillères à thé de romarin séché; 2 cuillères à thé de thym séché; 2 cuillères à thé de sel de céleri; Sel; poivre au goût

Accompagnement

4 parts

12 min

40 min

facile

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Ingrédients

6 grosses pommes de terre Idaho pelées et coupées en grosses frites
¼ tasse d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées finement
2 cuillères à thé de romarin séché
2 cuillères à thé de thym séché
2 cuillères à thé de sel de céleri
Sel
poivre au goût

Matériel

Casserole

Four

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Rincer les pommes de terre coupées et les éponger un peu. Réserver dans un bol.
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'ail 3 minutes.
Retirer du feu. Incorporer le romarin, le thym, le sel et céleri et le poivre.
Laisser reposer 5 minutes.
Verser cette huile aromatisée sur les pommes de terre et bien les enrober.
Déposer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Retourner à la mi-cuisson.
Saler au goût au moment de servir.