Recette de carottes

SOUPE DE CAROTTES AU CUMIN

que c'est une tuerie qui arrache sa grand-mère  ! Hier, motivée par les filles du forum , je me suis dit qu'en ces temps hivernaux, pluvieux-cracra, il serait de bon ton de mitonner une bonne petite souplette. Quelques carottes se[...]

Betteraves, carottes et panais glacés

Portions : 6 Ingrédients : - 4 betteraves moyennes (environ 2 lb), en tranches - 6 carottes moyennes, en tranches - 2 panais moyens, en tranches - 1/2 tasse de vinaigrette Catalina - 2 c. à thé de gingembre moulu Préparation :[...]

Crème de carottes et chou-fleur

Une recette simple et délicieuse qui me vient de ma maman... Donne environ 10 tasses Ingrédients : - 4 tasses de carottes - 2 tasses de chou-fleur - 1 ou 2 gros oignons - 5 ou 6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet - 1 pomme de[...]

Croquettes de panais et de carottes

Donne 12 croquettes Ingrédients : - ½ livre (227 g) de panais tranchés - ½ livre (227 g) de carottes tranchées - 2 pommes de terres moyennes en morceaux - 1/3 tasse de légumes séchés - 1 c. à soupe de beurre ou d?huile de tournesol - 3[...]

Gratin soufflé de carotte et pomme de terre

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 40 min Ingrédients : - 5 pommes de terre - 5 grosses carottes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4% - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de fromage râpé - de la noix de muscade - du sel et du poivre[...]

Carrot cake en Cupcakes

Après la farine de maïs, je vous propose de découvrir la farine blanche de grand épeautre avec la confection de cupcakes. Carrot Cake Préparation : environ 35 min - Cuisson : 25 min Pour 15 carrot cakes : Il vous faut : Pour les gâteaux -[...]

Carottes au "coca"

Comme promis hier, voici la recette des carottes au coca. C'est une recette de Julie Andrieu, issue de son livre "ma p'tite cuisine". J'aime beaucoup ce que fait cette fille. Il nous faut : 30 grammes de beurre 600 grammes de carottes[...]

Potage aux carottes, panais et citrouille

Une entrée délicieuse et pleine de couleurs ; on peut faire avec les légumes racines d?automne qui sont disponibles. Des saveurs du Maroc ... source cuisine méditerranéenneIngrédients1 oignon haché250g de carottes coupées (8oz)250g de panais coupés[...]

Flan de carotte au cumin et au bacon

Nouvelle bannière (réalisée par mes petits doigts ! ),nouvelle recette  ! Pour changer du sucré (encore que!) je vous propose aujourd'hui un petit flan de carotte au cumin et au bacon qui pourra servir d'accompagnement pour une viande ou être[...]

Duo de focaccine végétariennes (aux pommes de terre avec courgettes et avec carottes)

Pas loin de chez moi il y a une école primaire. Après cette longue période de silence estivale ce matin, en ouvrant la fenêtre, j'ai entendu à nouveau le rire des enfants, leurs discours à voix haute,[...]

tarte à la carotte un peu indienne pas fadouille

je vous ai dis que j'étais très légumes en ce moment, mais à force de grignoter des carottes râpées j'ai les dents de devant qui poussent, il ne me manque plus que les oreilles pour faire ma bunny!! alors pour changer un peu, une[...]

Lasagnes de carottes au cumin

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Mixer les carottes, le beurre, la crème fraiche, le cumin et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Dans une terrine huilée, alterner une couche de[...]

Lasagnes de carottes au cumin

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Mixer les carottes, le beurre, la crème fraiche, le cumin et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Dans une terrine huilée, alterner une couche de[...]

Verrine de Carotte et Betterave aux Haricots Coco

Cliquer sur la photo pour agrandir Voici une verrine rouge orangé à base de coulis de carotte et de betterave, parfumée à l?estragon. Son petit secret ? Des haricots cocos apportent un petit croquant.[...]

Empereur à la Vapeur et Carottes Rouges Etuvées au Bouillon de Basilic

Cliquer sur la photo pour agrandir C?est un classique le vendredi : une recette de poisson ! Cette recette light se compose d?un filet d? empereur cuit à la vapeur et d?une poêlée de carotte rouge et de petit pois ,[...]