Ingrédients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié) 4 tranches de jambon cru (de Savoie à défaut des lardons fumés) 1 oignon 1 Reblochon (400 g ...
Ingrédients: 1 reblochon 6 diots ( ou saucisses de Toulouse) 200G de lentilles du Puy 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 15cl de vin blanc sel et poivre ...
Ingrédients: 2 grosses aubergines 100 gr de lardons fumés 200 gr de chair à saucisse émiettée 1 poivron rouge émincé en lamelles 1/2 échalote coupée finement 2 go...
Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.
Ingrédients: La moitié d'un Reblochon 150 g de Crozets (moitié Nature, moitié Sarrasin) quelques lardons fumés 1 petite bouteille de vin blanc sec (250 ml) 2 gros...
Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de pommes de terre 1 gousse d’ail hachée 2 petits oignons hachés 1 tranche de lard coupée en baguette ½ verre d’Apremont (Vin bla...
Ingrédients: 200 g de Reblochon fermier ou de St Nectaire 250 g de farine 20 cl de vin blanc sec ou d'eau 2 ou 3 traits de Tabasco ou 3 pincées de piment d'Espele...
Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 2 oignons 1 Reblochon fermier de savoie (de 450 gr) 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 cl ...
Pour nos repas de fêtes de fin d'année, nous réfléchissons bien à l'avance aux recettes que nous allons réaliser pour nos convives. Mais il faut aussi penser aux vins que nous leur présenterons afin d'accompagner en toute finesse et avec modération notre cuisine. Léo...
Ingrédients: 4 Diots fumés 2 gros oignons 150gr de cèpes (ou à défaut Chanterelles ou même champignons de Paris) 15cl de vin blanc 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 200 g de Reblochon 60 g de Beaufort râpé 6 grosses pommes de terre 350 g d'oignons 100 g de lardons fumés 15 g de beurre 100 g de crème fouetté...
Ingrédients: 2 pâtes brisées prête à dérouler 12 petites pommes de terre à vapeur (roses) 1 oignon 1/2 250 g de lardons fumés 1 reblochon au lait cru 10 cl de cr...
Ingrédients: 200 g de poitrine fumée 100 g de reblochon 2 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel poivre muscade 150 ml de vin bla...
Ingrédients: 800 g de topinambours 2 grosses pommes de terre 2 oignons 150 g de lardons fumés 50 cl de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec 200 g de reblochon...
Ingrédients: 1 gros oignon 1 tranche de pain de campagne assez épaisse 1 tranche de jambon cru la moitié d'un petit reblochon vin blanc 10 cl de crème fraîch...
Ingrédients: 1.2 kg de pommes de terre (à chair ferme, épluchées et coupées en rondelles) 200 g de tofu fumé (coupé en petits cubes) 20 cl de vin blanc sec (de S...
Ingrédients: environ 750 g de pommes de terre à chair ferme 500 g de reblochon au lait cru 200 g de lardons fumés un peu de choucroute 10 cl de crème fraîche lég...
