Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

Name: Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 petites aubergines; 200 g de reblochon; 40 ml de vin blanc; 2 gros oignons; 300 g de viande hachée; huile d'olive

Plat

4 parts

25 min

40 min

moyen

406 Kcal

(5/5 - 2 votes)
1
36

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Ingrédients

4 petites aubergines
200 g de reblochon
40 ml de vin blanc
2 gros oignons
300 g de viande hachée
huile d'olive

Matériel

Four

Préparation

Enlever le chapeau des aubergines, couper le dessus dans le sens de la longueur.

Les mettre dans un plat et les arroser d'huile d'olive après avoir quadrillé la chair au couteau.

Cuire à 180°C pendant 30 minutes, en recouvrant d'un film aluminium.

Pendant ce temps, émincer les oignons, et les faire revenir dans du beurre avec la viande hachée, jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

Ajoutez le vin blanc, laissez mijoter 5 minutes.

Sortir les aubergines, prélever la chair de l'intérieur, et la détailler en petits morceaux, que l'on ajoute aux oignons et à la viande.

Farcir les aubergines, recouvrir de reblochon, et enfourner 10 minutes à 200 °C.

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Laurette82

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)

Calories: 406Kcal

Glucides: 11.3g
Lipides: 25.2g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 30.4g
Fibres: 4g
Sucre: 6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Vin de Savoie Savoie, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:

Commentaires des membres:

lynda59153, 21/03/2014

Alors, là, je craque, quelle merveilleuse idée cette recette, et sans avoir besoin d'avoir énormément d'ingrédients, surprenante, mais succulente, A refaire, mais je vais tester avec du maroilles, hummm, miam, miam, miam, 20/20, +++++, (-:

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