Pour une chair tendre et savoureuse, cuisinez votre merlu à l'étouffée ! À laisser mijoter quelques minutes accompagné de palourdes et d'une sauce au vin blanc :-) Un vrai délice et une bonne manière de faire aimer le poisson à toute la famille !
Côté accompagnement, optez pour du riz complet et/ou des pommes de terre en persillade.
Vous pouvez ajouter un trait de crème pour lier la sauce si vous le souhaitez.
La cuisson n'est-elle pas un peu longue pour les palourdes ? Ne deviennent-elles pas caoutchouteuses et ne vaudrait-il pas mieux les ajouter en fin de cuisson ? E tout cas, la recette est plaisante, merci
Réponse:
Bonjour, nous n'avons pas eu de problèmes de cuisson en réalisant cette recette. Vous pouvez tout simplement surveiller la cuisson si vous voulez. Bonne recette !
Commentaires des membres:
jacques,
13/12/2018
Ce doit etre super bon merci, je ferai cette recette.
On attend le retour de cette salade tous les étés! 
L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! 
Que faire avec des pois chiches? 
Commentaires des membres:
Ce doit etre super bon merci, je ferai cette recette.