Voici une idée originale pour préparer les lapins aux carottes. Une recette légère et savoureuse. Les carottes sont croquante et savoureuses, très agréables gustative.
Pelez et lavez les carottes ,coupez les en tronçons . Dans une poêle faire fondre le beurre .
Ajoutez les carottes et le sirop d'érable ,remuez et ajouter le sucre roux . Laisser cuire à feu doux 15 minutes .
Dans une cocotte faites chauffer l'huile ,ajoutez les morceaux de lapin ,faites les dorer à feu vif ,salez ,poivrez ,saupoudrez avec le romarin ,ajoutez de l'eau ,le fond de veau ,mélangez et portez a ébullition .Rajoutez les carottes avec leur jus .
Couvrez et laisser mijoter 25 minutes .
Pendant ce temps préparez vos petites pommes de terre à la vapeur. Servir ce plat avec un St Emilion .
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Commentaires des membres:
Ça a l'air bon
Cette recette de lapin aux carottes est excellente , il faut la faire , et vous l'apprécierez ! Allez Mesdames au fourneau !!!!!! matuvu