TARTIFLETTE AUX DEUX POMMES

Name: TARTIFLETTE AUX DEUX POMMES
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 800 gr de pommes de terre; 200 gr de pommes; 200 gr de lardons fumés; 1 reblochon; 1 oignon; ½ verre de vin blanc sec (facultatif); Crème fraîche; Beurre

Plat

4 parts

20 min

45 min

facile

1026 Kcal

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Une tartiflette aux saveurs sucrées / salées ....
Alliance de pommes de terre, de pommes fruits et de reblochon....

Préparation

Cuire les pommes de terre 20 minutes en robe des champs. Les éplucher et les découper en rondelles ou en cubes.
Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
Émincer l'oignon et le faire suer dans du beurre. Ajouter les lardons fumés et verser le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes et assaisonner.
Dans un plat préalablement beurré, répartir la moitié des pommes de terre et toutes les lamelles de pommes. Couvrir du mélange oignon et lardons puis ajouter le reste des pommes de terre.
Napper de crème fraîche puis répartir le reblochon coupé en deux dans le sens de la longueur ou en tranches épaisses.
Enfourner 25 à 30 min à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.

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