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Tajine de patates douces,courgettes,carottes et raisins

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(4.60/5 - 5 votes)
1 commentaire


Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Calories: 265 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)
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Ingrédients:

- 3 patates douces
- 2 gros oignons
- 3 courgettes
- 6 carottes
- 1 grosse poignée de raisins secs
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma, de curry et de cannelle
- 1 cuillère à café d'origan

Préparation:

Etape 1: Peler les patates, les carottes et les oignons. Laver tous les légumes et les couper en gros morceaux.

Etape 2: Faire revenir les oignons dans un tajine ou une grosse cocotte avec couvercle.

Etape 3: Quand ils sont bien dorés, ajouter les autres légumes, les raisins et toutes les épices, du sel et du poivre.

Etape 4: Verser 1/3 litre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 1 bonne heure.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 265Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 50.4g
  • 17%
  • Lipides:
  • 1.5g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.2g
  • 1%
  • Protéines:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibres:
  • 10g
  • 40%
  • Sucre:
  • 27.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 486g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par chtite dan (Voir son site)


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Commentaires des membres:

4 / 5

Un petit air d'Orient! très bon!

Posté le 07/10/2014, 13:28
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