Etape 1: Dans la cocotte minute, mettre l'huile,les oignons émincés a rissolés, puis ajouter les carottes en rondelles,sel poivre, le fond de poisson dilué dans le 1/2 verre d'eau , de l'aneth.
Etape 2: Fermer la cocotte et laisser chuchotter 12 minutes.
Etape 3: Pendant ce temps mettre le poisson dans de l'eau froide , porter a ébullition baisser le feu et laisser cuire 4 a 5 minutes.
Gratiné de saumon fume en mini-cocotte
Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon...
Verrine saumon kiwi
Pâtes au saumon fumé
Soupe de courgettes, carottes, curry
Verrines avocat et saumon fume
Quiche au saumon
Quiche sans pâte aux poireaux et saumon
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