Quiche au saumon-poireaux et brie

Name: Quiche au saumon-poireaux et brie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 200ml de crème fraiche; 2 ufs; 200g de saumon fumé; 400g de poireaux émincés surgelés; 1/2 brie de coulommiers

Plat

8 parts

20 min

40 min

facile

311 Kcal

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4
183

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Ingrédients

1 pâte brisée
200ml de crème fraiche
2 ufs
200g de saumon fumé
400g de poireaux émincés surgelés
1/2 brie de coulommiers

Coût estimé: 13.57€ (1.7€/part)

Matériel

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans une poêle, faites cuire les poireaux avec un peu de crème, du sel et du poivre.

Réunissez ensuite dans un récipient, les poireaux, le saumon fumé coupé en lamelles, la crème et les ufs. Mélangez bien le tout.

Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à laide dune fourchette.

Versez le mélange saumon-poireaux sur la pâte.
Coupez le 1/2 coulommiers en lamelles et disposez-le sur la quiche.

Faites cuire au four pendant 30 à 40 min.

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