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Pommes de terre au four glacées au vinaigre
Un brin rustique et délicieux.
Préparation
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Éplucher les pommes de terre et les couper en 4.
Les mettre dans une casserole d'eau salée puis porter à ébullition et cuire 8 minutes.
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Faire préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps éplucher les oignons et les émincer grossièrement.
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Verser un peu d'huile d'olive dans un grand plat allant au four.
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Ajouter le romarin ciselé, les gousses d'ail en chemise, les pommes de terre et les oignons.
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Ajouter la crème de vinaigre balsamique.
Saler, poivrer.
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Enfourner à 50 minute à 200°.
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Retourner les pommes de terre à mi-cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Meursault
Bourgogne, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de loire, Blanc
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Commentaires des membres:
Je souhaite apporter une petite précision qui a une grande importance pour ma mère et ma grand mère, départ eau froide pour les pommes de terre.
Délicieuse recette, pomme de terre avec du vinaigre ça va tres bien ensemble. merci pour ce délice
Divin à faire