Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Ajouter son blog
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Mes recettes déposées
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
Twitter
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m;'s
Apéritif dînatoire
Fraises : que faire avec ?
Ramadan
Livre Ptitchef
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recherche avancée
Home
Recettes
Recette d'aubergine
Recette aux aubergines et mozzarella
Recette de pâtes
Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver
Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver
Plat
4
parts
10 min
20 min
facile
677 Kcal
(2/5 - 1 vote)
44
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Imprimer cette page
Ingrédients
4
1
aubergine
Huile d'olive
1
oignon
Ail
1 boîte de
tomates
concassées
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Basilic
4 cuillères à soupe de crème fraîche
450 g de pâtes
200 g de mozzarella
Parmesan râpé
Matériel
Poêle
Casserole
Préparation
Couper l'aubergine en dés. Les cuire dans une poêle chaude et huilée.
Les cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes en remuant souvent pour les cuire sur toutes les faces.
Incorporer oignon et ail et les faire colorer. Ajouter la tomate concassée et le vinaigre.
Mettre le basilic, et faire mijoter la sauce 15 minutes. Ajouter la crème fraîche à la fin de la cuisson.
Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet d'emballage. Les remettre dans la casserole avec un peu d'huile et bien mélanger.
Mélanger les pâtes avec la sauce, incorporer la mozzarella déchirée en morceaux. Servir et saupoudrer de parmesan.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
C
Choupinette_choupie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories:
677Kcal
Glucides:
77.2g
Lipides:
23.8g
Gras sat.:
12.6g
Protéines:
33g
Fibres:
6.1g
Sucre:
6.5g
ProPoints:
18
SmartPoints:
22
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Lirac rosé
Vallée du Rhone, Rosé
Bandol rosé
Provence, Rosé
Questions:
Poser une question à l'auteur
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Pâtes tomates, mozzarella et basilic (au Thermomix ou pas)
2
parts
32 min
moyen
4.7 / 5
Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver
4
parts
30 min
facile
4.5 / 5
Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
2
parts
15 min
facile
4.2 / 5
Pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta
4
parts
50 min
facile
4 / 5
Pâtes aux courgettes, crevettes et gingembre
2
parts
28 min
facile
Pâtes aux figues et à la pancetta
2
parts
15 min
facile
3.6 / 5
Recettes
Jamie oliver
Parmesan
Tomate
Vinaigre-balsamique
Mozzarella
Aubergine
Pates
Recette au parmesan et pâtes
Recette à la mozzarella et parmesan
Recette de tomate et parmesan
Recette aubergine et parmesan
Tomates à la mozzarella
Recette au parmesan et vinaigre balsamique
Recette aux aubergines et mozzarella
Recette aux aubergines et tomates
Recette à la mozzarella et vinaigre balsamique
Pâtes aux tomates
Recette à la mozzarella et pâtes
Recette d'aubergines et vinaigre balsamique
Recette d'aubergines et pâtes
Langouste recette
Recettes cote de porc
Cuisses de canard
Couscous tunisien
Frite maison au four
Recettes sauté de dinde
Recettes lieu noir
Recettes pain complet
Brick viande hachée
Moule au roquefort
A lire également
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Zoom sur 10 variétés de pâtes
La preuve qu'il ne faut pas grand chose pour transformer un plat de pâtes!
Dossiers
Cette astuce va révolutionner la conservation de vos herbes aromatiques
Un café par jour et vous aimerez cette boisson pour toujours!
Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça
Menu du jour
Entrée
Salade de riz complet et de lentilles vertes
Plat
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Dessert
GATEAU AUX POMMES A L'ANCIENNE
Voir les anciens menus
Imprimer
Recevoir le menu du jour:
Questions - Réponses
Bjr puis-je utiliser la crème diplomate pour un wedding cake stp merci
6 réponse(s)
OEUFS BENEDICTE
1 réponse(s)
Peut on remplacer les framboises par des fraises et les petit beurre par des speculoos?
2 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Saumon
Truite
Cabillaud
Thon
Sole
Merlu
Votez