Courgettes farcies a la parmesane.

Etape 1: Préchauffez le four à 180°C (th6).
Rincez les courgettes. Coupez le chapeau, puis videz-les délicatement à l'aide d'une petite cuillère.

Etape 2: Faites tremper le pain de mie dans un bol avec le lait et la moitié de l'huile d'olive.
Taillez le jambon en petits cubes.

Etape 3: Épluchez et hachez les échalotes et l'ail, mélangez le jambon, le pain de mie imbibé, le parmesan râpé, le basilic haché, du sel et du poivre.

Etape 4: Garnissez les courgettes avec la farce, puis reposez le chapeau dessus. Placez les courgettes dans un plat, arrosez-les avec le reste d'huile d'olive.

Etape 5: Mettez les courgettes à cuire 30min au four en les arrosant à mi cuisson. Sortez-les et dégustez immédiatement.