Capellini aux champignons et crème de parmesan (défi placard n#12)

Préparation

• On commence par faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante. Pour les capellini, c'est rapide, 3 minutes seulement.Puis on réserve.
• On émince l'oignon puis on le fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Quand les oignons sont bien dorés, on ajoute les champignons et on laisse cuire 10 minutes sans cesser de remuer.
• Une fois ce temps écoulé, on ajoute la crème puis le parmesan et on remue jusqu'à ce que la sauce soit bien liée. On sale.