Préchauffez votre four à 150 °C. Épluchez l’oignon rouge puis émincez-le en brunoise.
À l’aide d’une balance, formez 6 boules de viande de 120 g. Façonnez vos steaks en les aplatissant avec vos mains. Salez, poivrez, puis réservez vos steaks au frais.
Mélangez 6 cuillères à soupe de ketchup (maison ou non) et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Ajoutez la ciboulette.
Enfournez vos pains burgers coupés en deux. Disposez sur les chapeaux la tranche de cheddar. Cuire vos steaks à la poêle ou à la plancha (temps de cuisson selon votre convenance).
Sortir vos pains du four. Étalez la sauce sur la partie basse du pain. Disposez le steak sur la sauce. Disposez les pickels sur le steak, puis la roquette. Refermez votre burger à l’aide du couvercle du pain où le cheddar doit être bien coulant ! Dégustez c’est prêt !
Vous pouvez retrouver ce Food truck dans notre dossier : " Le tour de France des Food trucks", mais également sur son site internet : http://lesmecsaucamion.com/.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories:692Kcal
Glucides:43.1g
Lipides:37.9g
Gras sat.:18.6g
Protéines:42.7g
Fibres:3.1g
Sucre:4.1g
ProPoints:18
SmartPoints:22
Sans fruit à coque
Questions:
Commentaires des membres:
M
meliepf,
15/01/2017
Bon dans l'ensemble. Par contre il est notifié d'acheter 660g de viande et de faire 6 steaks de 120g. 6X120 ça fait 720g. Attention quand vous achetez la viande.
Peut été bon mais tres cher allumé le four pour rechauffé le pain mdr plutôt les placé dans toasteur plus rapide est moins couteux en energie il me semble
Sans fruit à coque
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf 
Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique! 
15 types de recettes pour un café gourmand 
Commentaires des membres:
Bon dans l'ensemble.
Par contre il est notifié d'acheter 660g de viande et de faire 6 steaks de 120g.
6X120 ça fait 720g. Attention quand vous achetez la viande.
Tres bien avec le cheddar
Mais mayo ketchup pas terrible je préfère avec la sce Burger
Et une nouvelle "recette" de burger.....vivement la prochaine...!!
Peut été bon mais tres cher allumé le four pour rechauffé le pain mdr plutôt les placé dans toasteur plus rapide est moins couteux en energie il me semble
Déjà cuisiner le même genre, mais je prends note des "différences"
Cela ne vaut pas un bon pain bagna