Ingrédients: Pour la pâte: 500gr de farine blanche (00) 2 sachets de levure boulangère 25cl d'eau tiède sel 1 c.à.c. de sucre en poudre 10cl d'huile d'olive ...
Ingrédients: 500 g de farine 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère ou 12 g de levure fraîche 7 g de sel 250 d'eau 1 grosse brique...
Ingrédients: Pour la pâte 250Gr de farine 15Gr de levure fraîche de boulanger 150Ml d'eau ½ Càc de sucre ½ Càc de sel 1 Càs d'huile d'olive Pour la garn...
Ingrédients: Pâtes à pizza: 220 ml d'eau 500 g de farine 2 bonnes pincées de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 sach...
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Ingrédients: -4 Petits Tranches de jambon Fumé -1 Buche de Chèvre -125g de Mozzarella -2 Tranches de Jambon Blanc -60g de parmesan Rapé -300g de Sauce Tomate (pas ...
Ingrédients: La pâte magique : 2 verres de 250 ml de farine 1 càc bombée de levure boulangère 1 càs de sucre 3 càs de lait en poudre 30 gr de beurre mou sel ...
Ingrédients: 180 g de spaghettis (6 oz ; pâtes sèches) 1 oeuf (gros ; battu légèrement) 25 g de parmesan (1/4 de tasse ; râpé ; + 2 c. à soupe) 250 g de boeuf ...
Ingrédients: pour la pate: 500gr de farine 20gr de levur 50gr de beurre 1 tasse d'eau pour la pizza: 20 petites boulettes 1 pot de sauce tomate 40gr de parmesan 2...
Rien que le terme "mozzarella" fait aujourd'hui pensé à l'Italie et aux délicieuses recettes de salades et pizzas! Mais d'où vient-elle exactement et quelles sont les différentes variétés de mozzarella? Ptitchef vous en dit davantage et vous propose ses 15 meilleures...
Ingrédients: 240 g de polenta 840 ml d'eau ou de lait 50 g de parmesan un peu d'huile 3 c. à soupe de concentré de tomates quelques champignons de Paris toma...
Ingrédients: 800 g de viande hachée 150 g de chapelure 50 g de parmesan rapé 50 g de pecorino rapé 1/2 verre de vin blanc 1 verre d'eau sel et poivre 2 oeufs persi...
Ingrédients: La pâte:( pour 4 pizzas individuelles de 20 cm) : 500 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 10 g de levure fraîche ...
Ingrédients: Pour la pâte : 1 gros chou fleur 40 g de parmesan rapé 1 oeuf 5 feuilles de basilic hachées Sel Poivre Huile d’olive Pour la garniture (là c...
Ingrédients: Pâte : 300 g de farine 100 ml d'huile d'olive sel fin eau et farine Garniture : huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce tomate origan sec émietté ...
Ingrédients: 250 g de farine ordinaire levure boulangère (1/2) sachet 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 12 cl d'eau chaude 2 cuillères à soupe ...
Ingrédients: pâte à pizza 1 boite de tomate pelée 1 oignon 500 gr de champignons de Paris salami à l'ail (+/- 4 tranches) chorizo (+/- 10 tranches jambon blanc (...
Ingrédients: 3 cuillères soupe (45 ml) d'huile d'olive ½ lb (250 g) de crevettes parées 6 coeurs d'artichauts, marinés dans l'huile, égouttés et coupés en deux ...
Ingrédients: 1 portion de pâte à pizza du coulis de tomate 250 g de bocconcini en fines tranches (un fromage à pâte fileuse, assez molle qui ressemble à la mozza...
Ingrédients: pâte à pizza 1 tomate 1/2 boule de mozzarella 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de gruyère râpé 3 oeufs basilic origan marjolai...
Ingrédients: Pour 4 pizza : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche (7gr) 1/2 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive e...
Ingrédients: Pour 2 pizzas : ▴ Pour la pâte ▴ 300 g. de farine de blé T65 2 c. à s. d'huile d'olive 18 cl. d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger 5 branches four...
Ingrédients: pâte à pizza 2 petits pots d'asperges 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella (light pour la version allégée) 100 g de parmesan râpé (autre froma...
Ingrédients: Pour la pâte : 2 cuillères à café de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau tiède 250 g de farine T110 1 ...