Gratin de courge spaghetti

Préparation

• Mettre la courge dans une cocotte pleine d'eau bouillante, faire cuire pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir.
• Faire revenir la viande hachée, laisser refroidir.Émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Battre les œufs, ajouter la maïzena, la crème, puis la pulpe de tomates et la viande de bœuf hachée et le piment.
• Couper la courge en deux, l'épépiner. Défaire avec une fourchette les spaghetti. Lorsqu'ils sont bien froids, les ajouter à l'appareil.
• Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de fromage râpé.
• Faire cuire à four chaud (220°) pour 45 minutes.