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Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette

Entrée
10 parts
20 min
facile
561 Kcal
Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette
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Ingrédients

10

Pour les rillettes de saumon:

Pour la sauce grelette:

Préparation

  • Pour les rillettes de saumon, mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélangez bien jusqu'à consistance désirée.
  • Pour la sauce grelette, mélangez le jus des deux citrons et la crème fraîche dans un bol, ajoutez les herbes fraîches et assaisonnez à votre goût.
  • Vous pouvez décorer vos minis verrines avec des oeufs de saumon ou des oeufs de lombs noirs.
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C Chris55

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 561Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 51.4g
  • Gras sat.: 32.2g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Laurent, 24/12/2018

Petite précision de cuisinier la sauce grelette aura meilleure mine si vous montez la crème (fouettez)

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