Bûche de noël, et son glaçage moka-chocolat
Par Ma cuisine de tous les jours
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Tout d'abord, vous avez un gâteau moelleux blanc, surmonté d'un glaçage qui goûte bon le café, sur le dessus et à l'intérieur, un au chocolat, totalement divin... Et avec ce délicieux bûche, surement vous allez lécher les doigts car la crème est un pur délice!
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 952 Kcal (1 part)
ProPoints: 26 (1 part)
Ingrédients:
1) Pour le gâteau:
- 1 tasse de farine à pâtisserie tamisé
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte(levure chimique)
- 5 oeufs
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de sucre
2) Glaçage moka et/ou chocolat:
- 1/2 lb de beurre non salé,mou
- 2 cuillères à soupe de café fort dilué dans de l'eau froide(2 c. à soupe d'eau)
- 4 tasses de sucre à glacer tamisé
- 1 cuillère à thé de vanille
Préparation:
Etape 1: 1) Pour le gâteau:
Battre les oeufs bien ferme avec le sucre(comme une crème).Ajouter la farine en deux fois,ainsi que la poudre à pâte,le sel et la vanille. Préparer la plaque à biscuit d'un papier ciré,ajouter du beurre dessus(enlever les bulles d'air). Mettre au four à 350 F (180 C) de 10 à 12 minutes.
Etape 2: 2) Glaçage moka et/ou chocolat:
Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre à glacer en le tamisant. Ajouter la vanille et finalement le café dilué. Glacer la bûche refroidie.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 245g
Végétarien
Sans fruit à coque
Par
Ma cuisine de tous les jours (
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Commentaires des membres:
Super
Posté le 30/12/2012, 18:55