Cake à la carotte, de ninon

Par Manue_Cuisto

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 358 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

- 300 g de carottes râpées
- 300 g de cassonade
- 275 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 poignée de noisettes
- 30 cl d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Etape 2: Mélanger la cassonade, la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et les noisettes réduites en poudre dans un saladier. Verser l'huile et mélanger.

Etape 3: Ajouter les carottes râpées, mélanger.

Etape 4: Incorporer les œufs un par un. Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger le tout.

Etape 5: Verser la préparation dans un grand moule à cake ou des petits moules rond individuels beurrés, et enfourner pour 50 minutes environ.

Etape 6: Sortir le cake du four et attendre au moins 15 minutes avant de le démouler.

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