Etape 1: Couvrez le quinoa d'eau froide, portez à ébullition et faites cuire 15 minutes environ, en rajoutant de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. Puis laissez gonfler les grains pendant encore 5 minutes. Égouttez éventuellement l'eau restante.
Etape 2: Pendant ce temps, pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur, puis hachez-les grossièrement.
Etape 3: Hachez l'échalote et faites-la revenir dans très peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Mélangez le quinoa, l'échalote, les carottes, la ciboulette et l’œuf. Salez et poivrez.
Etape 4: Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, mettez une cuillère à soupe de préparation au quinoa dans la poêle, aplatissez-la pour lui donner une forme de galette, et faites de même avec toute la préparation.
Etape 5: Laissez dorer les galettes environ 5 minutes de chaque côté et servez avec une salade verte.
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Crumble aux pommes
Smoothie aux fraises et cerises
Cookies aux pépites de chocolat
Quiche aux lardons
Pancakes aux pépites de chocolat
Cheesecake fraises/framboises
Brownie au chocolat
Salade Caprese - Tomates Mozzarella
Hamburger au boeuf
Flan de carottes
Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière
Quinoa gourmand en salade.
Galettes de pommes de terre
Maakoudas au thon, galettes de pommes de terre au thon
Soupe de courgettes, carottes, curry
Gâteau aux carottesSalade de carottes au cumin
