Ptitchef

Amuse bouche apéritif

285 recettes

Bouchées aux quetsches et au fromage de chèvre

 
Apéritif facile 21 min 301 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de confiture de quetsches peu sucrée 1 chèvre frais des herbes de Provence...

Roulés de saumon au fromage frais

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 225 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 pot de fromage frais au fines herbes...
Recette Langoustine en tenue de soirée

Langoustine en tenue de soirée

Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 500 g de langoustines décortiquées 100 g oeufs de lump rouge 30 g d'huile d'olivesel, poivre 20 cl de crème liquide à 30%3 cl de vodka 3 cl de citron...
Recette Boules mozzarella-pistache

Boules mozzarella-pistache

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 248 kcal
Ingrédients: Des petites billes de mozzarella 3 cuillères à soupe de miel liquide 60 g de pistache 2 cuillères à soupe de baies roses fleur de sel...

Verrines aux trois couleurs & brochette de st jacques

Apéritif facile 12 min 4 min
Ingrédients: 6 Cuillères à café bombée de tsatziki 6 tomates séchées 1 boite de chair de crabe 18 petites St Jacques Chlamys Jus de citron Basilic Sel Poivre...

Crème d'anchoïade

 
Sans gluten
Apéritif facile 12 min 311 kcal
Ingrédients: 75 g d'anchois à l'huile 2 petites gousses d'ail 1 jaune d’oeuf 125 ml d'huile neutre( type tournesol)...

Cuillères saumon & chantilly à l'aneth

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 64 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fleurette 2 Cuillères à soupe d'aneth Jus de citron vert Sel Poivre...

Bruschetta apéritives

 
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 baguette aux céréales 2 gousses d'ail 1 petit pot d'houmous 1 petit pot de préparation de poivrons picanti 8 tranches de coppa 8 tomates séchées...
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Menu du jour

La recette chèvre : feuilletés au chèvre et poivrons

 
Apéritif facile 25 min 97 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bocal de poivrons rouge et jaune 100 g de chèvre frais 1 botte de persil...

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

 
Apéritif facile 1 h 20 m 577 kcal
Ingrédients: 1)Triangles au foie gras et confit de figue : Pour 15 pièces: 5 feuilles de brick rondes 1/4 bloc de foie gras Du confit de figue 1 oeuf battu ...

Petits moelleux à la tapenade

 
Apéritif moyen 33 min 194 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine 2 cuillères à café de levure 40 gr de parmesan 80 gr de lait 30 gr d'huile 2 oeuf 120 gr de tapenade 24 olives vertes farcie...

L'apéro de la Saint Sylvestre ... la suite

 
Sans gluten
Apéritif facile 47 min 175 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 2 cuillères à Café de paprika 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de poudre de cumin 2 cuillères à café de feuilles de coriandre hac...

Roulé au magret de canard fumé

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: une tranche de pain de mie une très fine couche de pesto tranches de magret de canard fumé tranche un bâtonnet de fêta pignons écrasés...

Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

 
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g d'agneau dégraissé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de c...
Recette Souffles d'épinards au gruyère

Souffles d'épinards au gruyère

 
Apéritif moyen 30 min 204 kcal
Ingrédients: 300 g d'épinards hachés surgelés à la crème 30 g de fécule de pomme de terre 5 g de levure chimique 4 jaunes d'oeufs 160 g gruyère râpé 4 point...

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Apéritif facile 23 min 358 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 5 g de sucre 2 oeufs avec 1 pincée de sel 30 g de fécule de pomme de terre 15 g d'estragon 30 g de fécule 10 g de beurre 150 g de...

Mini choux farcis au foie gras et à la confiture de figue

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 2x125 g de foie gras confiture ...

Creme brulee au saumon

 
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 331 kcal
Ingrédients: Pour la crème brûlée : 4 jaunes d'oeuf 130 g de sucre 20 cl de lait 250 g de crème fraîche Pour la garniture : 2 tranches de saumon fumé 50 g de ca...

Des minis cannelés version salés pour l'apéro.

Apéritif facile 15 min 22 min
Ingrédients: 1) Minis cannelés salés au jambon et petits suisses : dés de jambon blanc 5 feuilles de persil plat 2 petits suisse 50 g de farine 4 g de levure chimi...
Recette Tartine d'avocat mousse de crabe et tomate

Tartine d'avocat mousse de crabe et tomate

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Une baguette une tomate un avocat des miettes de crabe de la ciboulette du persil une gousse d'ail une cuillère à soupe de mayonnaise...

Mini-choux au roquefort et dès de poires

 
Apéritif moyen 55 min 422 kcal
Ingrédients: 80 g beurre 150 g eau 1 cuillère à café sel , poivre 120 g farine 3 oeufs 150 g gruyère râpé 2 poires 150 g de roquefort...

Tapenade noire au basilic

 
Sans gluten
Apéritif facile 8 min 102 kcal
Ingrédients: 1 pot d'olives noires natures dénoyautées (éviter les olives noires à la grecques trop fortes et trop salées ) 1 petite boite de thon au naturel basi...

Bruschettas aux crevettes grises

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 baguette pas trop épaisse 4 cuillères à soupe beurre à l'ail et aux fines herbes 100 g de crevettes grises...

Verrine de boudin noir aux pommes

Apéritif facile 25 min 381 kcal
Ingrédients: deux boudins noirs 1 kg de pommes golden 20 g de cassonade 2 cuillères à soupe de sucre...


Recettes

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