Antifatigue, le lait de coco parfume agréablement les plats. Ajouté au potiron, aux carottes, il apporte une onctuosité inégalable. Raffinée, la soupe avec lait de coco aux crevettes ou au porc s'agrémente d'épices et de citron vert pour un goût subtil. Tendance thaïlandaise, le curry rouge aromatise ce potage exotique.
Voilà une soupe qui change un peu du trio pommes de terre-carottes-poireaux. Un peu d'exotisme et de gourmandise ne fait pas de mal ! Ingrédients Pour 6 personnes
5 carottes
2 branches de céleri
1 oignon blond
1 l de[...]
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 800 g de carottes
- 1 carré de bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 20 cl de lait de coco
-[...]
Une délicieuse soupe au lait de coco. Je me suis inspirée d'une recette trouvée via Petit Chef ( ici ). Je n'avais pas tous les ingrédients alors j'ai un peu changé. Résultat : nous avons adoré! Les quantités sont pour 2 si vous ne mangez que ça ou[...]
J'ai eu la chance de visiter Istanbul avec ma mère le WE dernier. Il a malheureusement plu pendant 3 jours. Cela n'enlevait rien au charme de la ville mais nous avions besoin de nous abriter régulièrement. Nous avons donc dévalisé les étals d'épices[...]
Cette recette tirée du dernier Prima Cuisine Gourmande est vraiment super bonne. En la réalisant j'ai pensé à ma cousine car la plupart des ingrédients sont ceux dont elle raffole le plus (coco, coriandre, st jacques).
La recette est un peu[...]
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes :
500g de carottes coupées en rondelles
150g d'oignons rouges émincés
1 petite gousse d'ail émincée
3 cm de gingembre frais
1 cube de bouillon de volaille
20cl[...]
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes :
500g de carottes coupées en rondelles
150g d'oignons rouges émincés
1 petite gousse d'ail émincée
3 cm de gingembre frais
1 cube de bouillon de volaille
20cl[...]
un dessert bien sympa qui change avec de la patate douce,de la banane et du lait de coco MIAM!!!!!!!!!!!
"kolak est un dessert ou on baigne un fruit dans du lait de coco"
j'ai trouvé cette recette[...]
Voici une recette déjà réalisée il y a quelques temps et que j'avais oublié de publier. Et pourtant, cette soupe exotique est vraiment délicieuse. C'est chez Marie que je l'ai touvée et mes invités ont aussi bien apprécié. Elle change un peu de[...]
Testée et approuvée ! Cette recette, parue dans le hors série de Cuisine Actuelle de janvier-février 2009, spécial petits prix, enchante les papilles et invite au voyage. Les proportions ont été légèrement modifiées : plus de soja et plus de[...]
Si je sui s si peu présente sur mon blog les derniers temps, vous vous doutez bien que c?est en parti à cause des préparatifs à l?arrivée du p?tit bout. Mais pas que. Il y a eu aussi la quête du[...]
Tuu uuuuuuuuut ?. Tuuuuuuuuuuuut ?. Tuuuuuuuuuuuuuuut ?. Bonjour ici le blog-répondeur de Clairechen. Je ne suis pas là pour le moment ou plutôt si, mais je suis tellement frigorifiée depuis mon retour de vacances[...]
Si je sui s si peu présente sur mon blog les derniers temps, vous vous doutez bien que c?est en parti à cause des préparatifs à l?arrivée du p?tit bout. Mais pas que. Il y a eu aussi la quête du[...]
Ingrédients pour 2 grands bols:
* 450g de carottes (4 à 6 selon la grosseur des carottes) * 1 oignon * 1 échalote * 1/2 càc de graines de cumin * 1/2 càc de coriandre en poudre * 20cl de lait de coco * de l'eau
Préparation:[...]
Au début, je voulais faire une vichyssoise. Mais pour faire une vichyssoise, il faut des pommes-de-terre, et je n'en avais plus que 2.
Et puis une vichyssoise, ça se mange froid, et en cette saison, les soupes froides, ça ne me[...]
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