Recettes végan - 3801 recettes sur Ptitchef

Bortsch à la roumaine

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Plat facile 1 heure 333 kcal

Ingrédients: 1 l bouillon légumes 1 1/2 l eau 3 betteraves (et leurs feuilles) 1 oignon (gros) 1 carotte 1 poivron rouge 4 pommes de terre (voire 5) 1 céler...

Chutney aux figues et raisins

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Autre moyen 45 min 984 kcal

Ingrédients: 2 kg de figues (bien mûres) 500 g de sucre 4 dl de vinaigre de framboise 4 oignons rouges 3 poignées de raisins secs 2 cs de gingembre 1 pincée ...

Gelée de pomme granny smith

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Autre facile 25 min 38 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de Jus de citron 1 Pomme Granny Smith 50 gr de Sucre 50 ml d'Eau 1 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillère à café d'agar-ag...

Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

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Entrée facile 35 min 153 kcal

Ingrédients: 1 échalote Un morceau de Galanga ou de gingembre 1 gousse d'ail Les graines d'une capsule de cardamone 2 bulbes de fenouil 1cs de pastis 100g de lenti...

Coupelles en chocolat

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Dessert facile 20 min 263 kcal

Ingrédients: 1 tablette de chocolat noir...

Mélasse de grenades

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Autre moyen 1 h 15 m 97 kcal

Ingrédients: 1 l de jus de grenades (en tetra à défaut de jus frais en saison) 120 g de sucre 4 c à s de jus de citron...

Epinards aux olives et citron confit

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Entrée moyen 45 min 158 kcal

Ingrédients: 1 kg d'épinards frais 6 gousses d'ail 1 petit bouquet de coriandre 1 cc de paprika 1/2 cc de sel 1/2 cc de poivre 1/2 cc de cumin 1/4 citron co...

Salade de quinoa, avocat et orange, sans gluten, évidemment

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Entrée facile 20 min 349 kcal

Ingrédients: 1/2 tasse de quinoa 1 avocat 1 orange 1 cuillère à soupe de pistaches émondées un peu de persil 1 oignon vert 1 orange, zeste et jus 1 cuillère à sou...

Flans végétaux au cañihua

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Dessert facile 35 min 581 kcal

Ingrédients: 45 g de cañihua sec 1/2 l de lait de cajou 10 cl de crème de soja 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne 1 cuillère à café d'agar agar en poudr...

Rougail tomates

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Accompagnement facile 12 min 34 kcal

Ingrédients: 2 grosses tomates 1 oignon 1/2 cuillère à café de gingembre râpé une pointe de piment vert haché une poignée de feuilles de coriandre fraîche du sel...

Blettes à l'indienne

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Plat facile 26 min 84 kcal

Ingrédients: 3-4 branches de blettes (separer blanc et vert) 2 gousses d'ail en morceaux 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à ca...

Confiture de clémentines corse

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Autre facile 1 h 10 m 246 kcal

Ingrédients: 500 g de clémentines Corse 500 g de sucre spécial confiture...

Beignets aux pommes nouvel an chinois.

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Dessert facile 25 min 257 kcal

Ingrédients: Pour l'appareil à beignet: 150 g de farine 150 g de fécule de maïs 30 g de levure fraîche 25 cl d'eau 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ...

Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de nouilles de riz noires 500 g de choux de Bruxelles 1 poignée de raisins secs 200 g de tofu nature 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de ...

Potage potiron saumon fumé

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Entrée facile 40 min 167 kcal

Ingrédients: Un beau morceau de potiron 3 ou 4 pommes de terre une carotte...

Recette du pain polka

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Autre facile 42 min 497 kcal

Ingrédients: 7 g de levure fraîche 120 ml d'eau tiède 115 g de farine blanche écrue Pour la pâte: 7 g de levure fraîche 280 ml d'eau tiède 450 g de farine blanch...

Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette

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Entrée facile 37 min 171 kcal

Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 150 g de lentilles 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillèr...

Cocktail martini floridien à base de vodka grey goose l'orange

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Boisson facile 10 min 31 kcal

Ingrédients: 3 cl de vodka Grey Goose l’Orange 3 cl de jus de pamplemousse rose 1,5 cl de jus de citron vert frais 1 cl de sirop fruits de la passion gla...

Chai tea latte soja

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Boisson facile 13 min 726 kcal

Ingrédients: 100 ml d’eau 100 ml de lait de soja Thé noir 3 gousses de cardamone 2 clous de girofle 1 petit bâton de cannelle 1/2 cuillère à café de cannelle en p...

Confiture de tomates vertes et citron

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Autre facile 1 h 2 m 455 kcal

Ingrédients: 1 kg de tomates vertes 750 g de sucre cristallisé 1 citron 1/2 (non traités)...

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

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Plat facile 1 h 15 m 335 kcal

Ingrédients: 500 g de blettes 500 g de carottes 1 céleri-rave 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile de tourne...