Recette de jambon-sec - 543 recettes sur Ptitchef

Tortellinis au parmesan, jambon et basilic

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Plat moyen 2 heures 5 min

Ingrédients: Pour les pâtes : 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 80 gr de jambon cru 80 gr de parmesan basilic frais...

Raclette traditionnelle

(3 votes) , (17)

Plat facile 30 min

Ingrédients: 1,2kg de pommes de terre à chair ferme 1kg de fromage à raclette (250g de fromage par personnes) Charcuterie : (comptez 100 à 150g de charcuterie...

Quatuor d'apéritifs à la viande séchée

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Apéritif facile 1 heure 8 min

Ingrédients: Les cornets à la viande des Grisons : 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poi...

Bagel italien

(6 votes) , (305)

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 2 pains à bagel 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon cru 2 tranches de tomate quelques feuilles de roquette 1 cas de pesto...

Burger django au chili con carne

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour le Chili : Beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte d'haricots rouges (grosse boîte) 500g de viande hachée (demandez à votre boucher à parti...

Croziflette facile

(129 votes) , (40) , (300)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 300 gr de crozets 200 gr de lardons (ou 4 tranches de jambon sec de Savoie) 20 cl de crème fraîche épaisse 1 reblochon 1 oignon Beurre Sel poiv...

Cocotte savoyarde

(107 votes) , (29) , (3486)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 250 gr de fromage à raclette 60 gr de jambon cru 20 cl de crème liquide Beurre Thym...

Tortilla au four pommes de terre/jambon cru/oignons

(95 votes) , (28) , (707)

Entrée facile 15 min 45 min

Ingrédients: 200 g de jambon cru, 400 g de pomme des terre à chair ferme, 1 oignon, 3 càs de crème liquide, 8 oeufs, 3 càs d'huile d'olive, 30 g de beurre, ...

Tarte italienne feuilletée à la pate filo

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Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 4 feuilles de pâte filo (au rayon pâte à tarte de votre supermarché) 6 feuilles de basilic 2 oeufs 4 tomates rôties au four (vendues en bocal par s...

Cake automnal

(70 votes) , (20) , (1039)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 12 cl de lait 3 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure sel et poivre, noix de muscade 150 g de bûche de chèvre 60 g de noix 5 f...

Salade sudiste

(68 votes) , (19) , (914)

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 3 tomates (pas trop mures) 2 mozzarella Chiffonnade de jambon cru 6 tranches de coppa Basilic Huile d'olive Huile de noisette Vinaigre balsamiq...

Tarte fine aux roses de légumes et jambon

(63 votes) , (26) , (1732)

Entrée moyen 30 min 35 min

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé (semi complète ; ou à défaut ordinaire type 45 / 55) 5 cl d’huile d’olive 7 cl eau 2 cuillères à soupe de gr...

Salade de poire, avocat, fromage et jambon croustillant.

(57 votes) , (16) , (334)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 avocat, 1 poire, 150 grammes de jambon cru en tranches, 100 grammes de mimolette, mélange de salade roquette et mâche, vinaigre balsamique, huile d'...

Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: Pour 6 mini verrines: 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide du paprika et du poivre 6 CC de pesto rosso 2 tranches de jambon sec ...

Filet mignon farcit à la mozzarella et tomates séchèes

(42 votes) , (13) , (519)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 1 filet mignon ( ou deux selon la grosseur ) 9 pétales de tomates séchées ( par filet mignon) 2 tranches de jambon cru ( par filet mignon) 1 boule de ...

Bouchées apéritives au jambon de montagne et fromage frais

(41 votes) , (10) , (1549)

Apéritif facile 10 min 144 kcal

Ingrédients: 3 tranches de jambon sec de montagne 3 cubes de carrés frais quelques feuilles de roquettes...

Croque polenta à la mozzarella, pancetta et sauce arrabiata

(37 votes) , (694)

Plat moyen 25 min 20 min

Ingrédients: Pour la polenta : 250 g de polenta (cuisson rapide) 1 litre d'eau 180 g de mascarpone 4 c à s de parmesan (râpé) 6 pétales de tomates (séchées) ...

Cake façon raclette

(35 votes) , (9) , (1168)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 160 g de fromage à raclette 160 g de jambon cru 50 g de farine 50 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 25 g de beu...

Nid d'hirondelle

(33 votes) , (10) , (611)

Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: 5 escalopes de veau 5 tranches de jambon cru 5 oeufs durs 1 Boite de Champignon de paris Olive vertes 4 tomates ou un bocal de tomates pelées H...

Croque monsieur à l’italienne

(26 votes) , (4) , (1119)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 2 tomates 2 boules de mozzarella 2 tranches de jambon cru ( Parme) 4 cuillères à soupe de pesto Sel...

Arancini à la mozzarella

(23 votes) , (1) , (850)

Apéritif moyen 20 min 5 min

Ingrédients: Pour 7 arancini : 250g de riz (ou risotto / environ) 200g de petits pois (environ) 3 tranches de jambon cru italien 1 bout de parmesan 2 oeufs c...

Saltimboccas de veau à la mozzarella

(21 votes) , (5) , (386)

Plat moyen 30 min 45 min

Ingrédients: 6 grandes escalopes de veau extra fines (style viande à pierrade) 6 tranches fines de jambon cru italien 6 tranche extra fines de poitrine salée 1 bou...

Croque courgettes

(17 votes) , (7) , (540)

Plat facile 10 min 2 min

Ingrédients: 6 tranches de pain de mie complet 1 petite courgette 2 petits oignons (ou 1 gros) 1 CAS d'échalotes congelées De la ciboulette 6 tranches de cheddar 3...

Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

(17 votes) , (1) , (157)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: -100 g de fromage blanc à 20 % ou 0 % de M.G. -3 oeufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -10 cl de lait -2 cuillères à so...