Vert, blanc ou beurre, le haricot est très répandu dans la cuisine française. Fin légume passe partout, il se mange aussi bien en salade, mélangé par exemple à de la ciboulette, comme à la vapeur ou à la poêle. Selon les goûts, le gratin de haricots verts peut également être succulent. Excellent comme accompagnement, cet aliment va avec tout : viande, poisson, pommes de terre, légumes, sauces, etc. Frais en été et réchauffant en hiver, l'haricot s'adapte à toutes les saisons en étant un délice cuisiné aussi bien froid que chaud. Gardons le meilleur pour la fin avec le Saumon Sauce Concombres et Haricots Verts, recette salée à faire à la vapeur pour un vrai régal !
Ingrédients: 1 tasse 1/2 de riz gluant 200g d'haricots rouges 70g de sucre 1 oeuf 50cc de lait 3g poudre de vanille 9 c à s de farine (9 à 10 cas) Effilé d'...
Ingrédients: Zembrocal haricot rouge : 500 g de riz 500 g de haricots rouges 100 g d'oignons huile 4 gousses d'ail 1 pincée de sel poivre Rôti de porc façon...
Ingrédients: 6 veggie cups celeri rave de Pretagarnir 15cl de soupe à l'ortie 1cs de poudre de haricot noir de Kimchi Passion un peu de noix de coco râpée...
On mange le haricot chaud ou froid mais dans tous les cas, il est indispensable de le cuire avant. Selon que vous avez choisi des haricots frais, en boite de conserve ou encore surgelés, voici comment les préparer.
Ingrédients: 16 langoustines 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de cognac 1 bouquet garni 250 g de haricots coco en bocal 10 g de feuilles...
Ingrédients: Pour 31 monocles : 125 g de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée 110 de sucre en poudre 120 g d’amandes en poudr...
Ingrédients: 100 g de crème de Haricot de Soissons 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème liquide 10 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de sucre au pain d'épices...
Ingrédients: Guacamole de haricot : 250 g de haricot de Soissons 1 cube de bouillon de volaille 1 branche de thym Sel Confit de tomate : 4 tomates 4 gousses d'ail...
Ingrédients: Roulé au thé matcha et haricots azukis : 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 1 cuillère à café de thé matcha Pour le fourrage: 4 cuillères à soupe b...
Ingrédients: 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel) 1 c. à café de...
Ingrédients: Pour les steaks végétariens : 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avo...
Ingrédients: 8 saucisses italiennes 1 c. à soupe huile d’olive 1 gros oignon (haché) 2 gousses d’ail (hachées) 1 poivron vert 400 g tomates (en dés en boîte) ...
Ingrédients: une grosse boîte de haricots rouges une boîte de maïs en grains 5 tomates (5-6) 2 poivrons 500 g crevettes décortiquées 200 g riz 6 cuillères ...
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 2 oignons 1 poivron vert 400g de haricots coco plats 40cl de lait de coco 1 cs de cassonade 1 cs de curry 1 cs de paprika Piment...
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de haricots rouges cuits 1 gousse d'ail au presse-ail ½ cuillère à soupe (7,5 ml) d'huile d'olive ½ cuillère à soupe (7,5 ml) d'ea...
Ingrédients: 500 g d'escalopes de poulet fermier, coupés en morceaux 500 g de haricots plats, rincés, équeutés et coupés en deux ou trois 1 boîte de 400 g de pulp...
Ingrédients: le jus de 2 citrons verts 1/3 tasse d'huile d'olive 1/2 cuillère à thé de sel (facultatif) 2 tasses de haricots noirs cuits 2 tomates (en dés) 1 ...
