Ingrédients: - 320 g de riz arborio - 1 l d'eau froide - 1 carotte - 1 branche de céleris - 1/2 oignon - 1 gousse d' ail - 1 botte de persil - 1 Kg de coques ou de...
Ingrédients: - 150 g de lentilles vertes - 1 saucisse de Morteau - 2 saucisses de Toulouse - Quelques tranches de lard - 3 branches de céleri - 8 mini carottes - 2...
Ingrédients: - 450 g de selle d'agneau - 450 g de gîte de noix de boeuf - 450 g d'échine de porc - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail - 2 carottes - Bouquet garni ...
Ingrédients: - 800 g de chair de potiron ou courge - 1 oignon - 1 carotte - 1 cuillère à café de cumin en grains - 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée...
Ingrédients: - 1 gros demi-bulbe de fenouil (citronnée l'autre moitié et la mettre dans un sachet hermétique au frigo ou tout manger si vous êtes amatrice du légum...
Ingrédients: - Eau - 1 oignon, tranché en rondelles - 1 carotte, tranchée en rondelles - 1 branche de céleri, coupée en dés - Sel et poivre - 4 lb ( 1,8 kg )côtes ...
Ingrédients: - un lapin de 1.300 kg environ - 4 carottes - 4 poireaux de petites tailles - 100 g de lardons - 1 verre à liqueur d'eau de vie de Mirabelle - 1 canet...
Ingrédients: - 1 livre de carottes - 1 livre de pommes de terre - 3 gigolettes de dinde - 2 tomates séchées par assiette - 1/2 cuillère à café de massalé - Sel ...
Ingrédients: - 6 saumonettes pelées - 2 oignons - 3 carottes - 100 g de champignons de Paris en conserve. - 1 bouquet garni - 100 g de crème fraîche - 2 cuill...
