Yakitori japonais au saumon

Name: Yakitori japonais au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de pavé de saumon frais sans la peau; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (type nuoc man); 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre roux

Plat

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

500 g de pavé de saumon frais sans la peau
2 cuillères à soupe de sauce de poisson (type nuoc man)
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre roux

Préparation

Coupez le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de coté.
Mélangez bien le reste des ingrédients et ajoutez les dés de saumon.
Laissez mariner au réfrigérateur 1/2 heure.
Puis enfilez les dés de saumon sur les pics en bois.
Faites griller les yakitoris de saumon de chaque coté en les nappant régulièrement de la sauce de marinade.
Servez immédiatement avec riz ou nouilles et des quartiers de citron vert.

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M Mille et une saveurs