Steak à la purée de carotte au gingembre

Préparation

• Épluchez les pommes de terre et les carottes avant de les couper en morceaux. Cuisez-les dans le bouillon durant 25 minutes.
• Salez et poivrez les steaks avant de les cuire dans le beurre durant 3 à 4 minutes sur chaque face.
• Égouttez les pommes de terre et les carottes et écrasez-les au presse-purée. Incorporez-y le lait et le gingembre râpé.