Steak de thon, sauce aux légumes
Préparation
-
Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse.
Ajouter les oignons et les faire fondre sur feu moyen, bien mélanger souvent.
-
Laver le poireau et l'émincer finement.
Ajouter dans la sauteuse, continuer toujours sur feu moyen.
Laisser confire une dizaine de minutes.
Émincer les carottes et les ajouter.
-
Les poivrons, les éplucher,les couper en fines lanières, ajouter dans la sauteuse, mélanger.
-
Éplucher et dégermer l'ail,couper en deux.
-
Éplucher les tomates, les mettre 1 minutes dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide.
Couper en morceaux, ajouter dans la sauteuse.
-
Ajouter les épices et les olives, servir de suite.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Bordeaux supérieur
Bordeaux, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
ET le THON ???
Delicieux
J'ai régalé mes invités avec cette recette légerement modifié,merci beaucoup