Poulet à la crème (recette facile et rapide)

Une délicieuse recette, qui vous prendra un minimum de temps pour un maxi régal.

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 758 Kcal (1 part)
ProPoints: 20 (1 part)

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Ingrédients:

3 cuisses de poulet
3 gousses d'ail
5 cl de vin blanc sec
1 jaune d'oeuf
25 cl de crème entière
2 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre 5 baies

Préparation:

Etape 1: Commencez par faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez vos cuisses de poulets coté peau pour les faire dorer et rendre la peau croustillante, une fois bien doré retourner vos cuisses pour faire dorer l'autre face.

Etape 2: Épluchez l'ail et ajoutez-les entier dans la cocotte, ajoutez ensuite le vin blanc, couvrez votre cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

Etape 3: A la fin de la cuisson, mélangez la crème entière avec le jaune d'oeuf. Une fois la cuisson terminée, retirez les cuisses poulet de la cocotte, couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud et hors du feu versez votre mélange crème / oeufs dans la cocotte et mélangez en même temps.

Etape 4: Dressez vos assiettes et arrosez vos cuisses de poulet avec la sauce à la crème.

Etape 5: Vous pouvez accompagner vos cuisses de poulet de riz blanc par exemple.

Etape 6: Bonne dégustation.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Calories:
758Kcal
38%

Glucides:
5.8g
2%

Lipides:
61.1g
94%

Gras sat.:
30.6g
153%

Protéines:
43.9g
88%

Fibres:
0.6g
3%

Sucre:
2.8g
4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 306g

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Par didine1512

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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon,simple et efficace.Personnellement en plus du jaune j'ajouterai une demi cuillère a café de fécule pour lier légèrement plus la sauce et je la passerai au mixeur plongeant (a soupe) pour pulvériser l'ail.

chris56340Posté le 11/01/2014, 06:41J'ai cuisiné cette recette

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3 / 5

Bon et simple a faire en cas d'imprevu c'est pratique ! ;o) merci ptitchef

Posté le 12/04/2014, 19:07J'ai cuisiné cette recette

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5 / 5

Trés bon moi je cuisine cette recette sans la peau ca marche et c'est moins gras

xyzPosté le 11/01/2014, 11:35

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5 / 5

Super bon et trop facile a faire!!!! merci pour cette delicieuse recette