POELEE POMMES DE TERRE COURGETTE LARDONS ET RACLETTE

Name: POELEE POMMES DE TERRE COURGETTE LARDONS ET RACLETTE
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 700 g de pommes de terre; une belle courgette; 500 g de fromage à raclette; 100 g de lardons fumés; 1 oignon de taille moyenne; 1 gousse d’ail; un peu d’huile d’olive; poivre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

739 Kcal

POELEE POMMES DE TERRE COURGETTE LARDONS ET RACLETTE

(5/5 - 2 votes)
26

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Matériel

Poêle

Préparation

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans un gros volume d’eau afin de pouvoir les éplucher une fois refroidies.
Laver soigneusement les courgettes et les couper en rondelles fines.
Couper l’oignon en lamelles fines.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
Y faire revenir quelques minutes les lamelles d’oignons. Quand l’oignon commence à ramollir.
Rajouter les rondelles de courgettes et la gousse d’ail écrasée et faire revenir encore quelques minutes le tout.
Les courgettes doivent rester un peu croquantes.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles ou demies rondelles ainsi que les lardons fumées.
Couvrir les pommes de terre avec les tranches de fromage à raclette.
Laissez fondre doucement en couvrant avec un couvercle.