Gratin de pâtes sauce blanche

Préparation

• Préparer les pâtes selon les instructions du sachet.
• Faire chauffer l'huile dans une casserole, y jeter la farine et fouetter, pour faire un roux.
• Ajouter petit à petit le lait de soja en alternance avec le bouillon végétal, tout en fouettant vigoureusement. Ajouter ensuite la moutarde, la levure, la gousse d'ail écrasée et l'assaisonnement.
• Laisser mijoter quelques instants.
• Dans une poêle, faire griller les noix.
• Mélanger la sauce avec les pâtes et les noix.
• Placer la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes.