Etape 1: Dans une sauteuse faire revenir les échalotes finement ciselées dans l'huile d'olive, saler, poivrer.
Couper les courgettes en cubes ou en rondelles selon votre envie.
Les ajouter aux échalotes et faire cuire à feu doux 10 à 15mn si nécessaire ajouter un peu d'eau que ça ne colle pas. Mais attention les courgettes en contiennent aussi alors ne pas détremper le tout.
Etape 2: Chauffer le four à 180°.
Etape 3: Battre les œufs et la crème saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.
Ajouter le gruyère râpé et les courgettes et bien mélanger le tout.
Etape 4: Dans des petits moules souples, genre moules à muffins (cela facilite le démoulage) verser la préparation et enfourner 20 min à 180°.
Etape 5: Avec cette quantité je fais une vingtaine de petits flans environ.
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Crumble de courgettes au chèvre frais Galettes de courgettes 
Chutney d'abricots, courgettes et pommes 
Muffins aux graines de tournesol, courgettes et carottes Galettes de courgettes et feta 
Courgettes farcies ricotta et thon 
Brochettes de poulet au citron et gratin de courgettes... 
Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten) 
Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés ! 
Idées de goûters : des recettes à la pelle ! 
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus ! 
Commentaires des membres:
Bon,simple,j'ai enlevée la peau et mis 1 kiri,
Posté le 17/08/2014, 11:28Trop bon j ai rajouter du chevre dedans
kikabenis | Posté le 17/03/2014, 19:45Extra et très facile, on se régale.
Posté le 20/12/2013, 10:12Recette rapide et bonne
Posté le 30/11/2013, 16:51Super
Posté le 29/11/2013, 19:44C'est très bon et facile a faire , Bravo AA++
sethi1er | Posté le 29/11/2013, 13:42