Bolognaise day en retard - la vengeance est un plat qui se mange froid!

Voici un plat qui se mange froid! Un plat très simple, rapide mais surtout savoureux.

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 399 Kcal (1 part)
ProPoints: 10 (1 part)

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Ingrédients:

- 3 oignons hachés
- 250 g de viande de porc
- 250 g de viande de bœuf
- 2 boîtes de tomates concassées (si possible déjà en morceaux)
- 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'origan (même si y'en a déjà dans les herbes de Provence)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 grosse cuillère à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Etape 1: Verser l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Etape 2: Ajouter la viande et bien remuer afin d'avoir des petites boulettes de viandes (la viande reste sinon « compacte »). Lorsque la viande est cuite ajouter les tomates concassées (avec le jus) et mélanger.

Etape 3: Ajouter le concentré de tomates. Mélanger. Puis le sucre. Mélanger puis ajouter l'ail, les herbes de Provence et l'origan et laisser mijoter pendant une petite heure.

Etape 4: 20 minutes avant de servir ajouter le basilic frais haché.

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