Gougeres avec parmesan
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Ingrédients: 10 cl d'eau, 80g de farine 25g de beure, 40g de parmesan râpé, 2 oeufs + 1 pour la dorure, sel 1 pot de brandade de morue Coudène...
Je dirais bien aussi sans lactose mais cela reste relatif. J'ai utilisé du lait sans lactose et du cheddar fort, fromage permis aux intolérants puisqu'il a perdu la presque totalité de son petit lait au cours de sa fabrication. Par contre, le beurre[...]
J'adore préparer des bouchées apéritives, et là ce sont des petits choux aux jambon et parmesan.
Rien a dire, a part que ça se mange trop vite !
Pour la recette de base ici , et pour les proportions j'ai juste diviser la recette par 2[...]
Voici une nouvelle recette que j'ai testée pour notre soirée entre voisins. Je l'ai trouvée sur le blog d'Audinette, ici . Ces gougères ont un délicieux goût de fromage!
25ml d'eau
100g de beurre 1/2 sel
150g de farine
4[...]
Allez hop, on continue la série apéro avec ces sympathiques petites gougères au parmesan... Là encore c'est très simple, je me suis inspirée de ma recette de chouquettes que vous retrouverez ici , mais sans sucre et avec plus de sel....[...]
J'adore ça ! et c'est tellement léger en bouche... qu'on se dit que c'est mieux que des biscuits apéro, non ? Mettre dans une casserole 25ml d'eau + 100g de beurre demi-sel . A ébullition, ajouter d'un sel coup 150g de farine et remuer[...]
