À 26 ans, cette lilloise d'origine habite à Valenciennes. Chloé est une passionnée de pâtisserie mais également de photographie ce qui lui permet de rendre ces plats encore plus appétissants ! Dans son échange avec Ptitchef, elle nous explique comment elle en est venue à s'intéresser à la cuisine et surtout à en faire une passion à part entière.Je me suis intéressée à la cuisine par le biais de ma grand-mère qui est pour moi la meilleure cuisinière que je connaisse ! Vers mes 18 ans, je lui ai demandé de m'apprendre la cuisine et la pâtisserie, depuis je ne quitte plus mes fourneaux !
J'ai commencé mon blog il y a deux ans pour partager mes recettes avec mes proches, puis j'ai commencé à avoir des retours de nouveaux lecteurs et c'est là que mon site à pris une toute autre tournure ! Une véritable envie de partager !
La pâtisserie est un partage, une envie de donner du plaisir et de la beauté. Mais avant tout une passion ! Je ne vois plus ma vie sans elle ! J'ai toujours besoin d'apprendre, c'est une soif de connaissances et une ouverture d'esprit. Je dirais donc que le cuisine c'est du partage, de la générosité et du coeur surtout !
" Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur "
Sans hésitations, le coulant au chocolat !
Côté sucré, c'est le chocolat (j'en mange tous les jours !) et côté salé je dirai le chèvre.
Je suis incollable sur les crêpes ! Je peux en faire les yeux fermés la recette est ancrée pour toujours !
La meilleure est d'avoir appris à cuisiner avec ma grand-mère. Au contraire la pire est à chaque fois que je rate une fournée de pâte à choux !
J'aimerais que ce soit Christophe Felder, car c'est le pâtissier que j'admire le plus !
Parmi les nombreuses recettes appétissantes et savoureuses que Chloé nous envoie régulièrement, découvrez-en quelques-unes ci-dessous !
Ton blog est magnifique, j'adore longue vie à la pâtisserie made in Chloé Délice
delfencuisine | Posté le 30/12/2013, 22:50C'est une belle découverte pour ma part! merci!
GateauGaga | Posté le 30/12/2013, 20:53