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Verrines de sardines et carottes

Par patt-l
(3.73/5 - 33 votes)
16 commentaires


Verrines pour un apéro facile que l'on peut faire la veille pour qu'elles soient très fraîches. En plus grosses quantités, elles servent pour une entrée.

Ingrédients:

Première préparation:10 verrines
75 de beurre doux
1 boite de sardines à l'huile
5 morceaux de tomates séchées
1/4 de citron
1/2 bol de salade iceberg
4 carottes râpées

1 c à soupe de fromage blanc
1 c à soupe de crème fraîche
1 pincée de piment d'Espelette
1 pincée de 4 épices
sel
poivre
Persil et ciboulette
10 crevettes

Deuxième préparation:

125 gr de mascarpone
10cl de crème fraîche
1 pincée de piment

Préparation:

Etape 1: Mixer les sardines, les tomates, citron, fromage blanc, crème fraiche, 1 pincée de piment d'Espelette, et une de 4 épices, sel, poivre, persil et ciboulette selon le goût, puis ajouter le beurre.

Etape 2: Mettre dans les verrines, ajouter la salade et préparer les carottes râpées, puis les assaisonner. .

Etape 3: Mixer la mascarpone, la crème fraîche, 1 pincée de piment, sel et poivre. Ajouter la préparation sur les verrines, et ensuite les carottes et les crevettes.


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Commentaires des membres:

agnes.f
3 / 5

Un sacré mélange de saveurs !!! je pense qu'il manque les carottes dans la liste d 'ingrédients?? est ce que le beurre est vraiment indispensable dans la première étape ??

agnes.f | Posté le 18/01/2014, 08:33
patt-l
Reply patt-l:

Jai réparée mon erreur sur la recette, oui le beurre est indispensable ,c'est une recette que l'on ne mange pas en grosse quantité patt-l

4 / 5

Manque les ingrédients de l'étape 2.

any 79 | Posté le 18/01/2014, 14:19
cmoivevette
2 / 5

Pas vu les carottes dans ingrédients

cmoivevette | Posté le 18/01/2014, 13:45
patt-l
Reply patt-l:

Juste sous la crevette patt-l

4 / 5

Bon et léger, j'ai ajouté un filet d'huile d'olive à la fin pour plus d'onctuosité

Posté le 17/04/2014, 13:47
2 / 5

Bien trop calorique,pouah!

pates | Posté le 21/01/2014, 17:14
3 / 5

Bon mais un peu lourd à digérer !

mofi | Posté le 19/01/2014, 18:40
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (16)

Questions:

Ingrédients : combien de salade et de carottes ?

Réponse:

Bonjour. J'utilise de la salade iceberg que je coupe en petits morceaux environ 1/2 bol et 4 carottes râpées et assaisonnées .


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