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Recette de tatin
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Tatin aux échalotes
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Tatin d'échalotes confites
Tatin d'échalotes confites
Ingrédients
6
Coût estimé: 8.6Euros€ (1.43€/part)
Préparation
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Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients et mixer une minute sur fonction épi. Peler les échalotes et les laisser entières.
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Les faire revenir 5 bonnes minutes, en les remuant souvent, dans une poêle avec l’huile d’olive afin de les colorer de toutes parts.
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Ajouter le sucre, le balsamique, du sel et du poivre et les laisser encore se colorer 5 minutes de plus en les retournant plusieurs fois.
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Ajouter un verre d’eau, couvrir et laisser mijoter au moins 1 heure sur feu doux.
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Au bout de ce temps, ranger les échalotes dans un plat à tarte.
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Étaler la pâte sur un plan de travail et découper des ronds un peu plus grands que vos moules à tartelettes ou à tarte.
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La déposer dessus en rabattant les bords à l’intérieur. Mettre au four préchauffé à thermostat 6 environ 25 minutes. Démouler et servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 613Kcal
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Glucides: 77.7g
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Lipides: 27.6g
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Gras sat.: 12g
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Protéines: 10.3g
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Fibres: 4.9g
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Sucre: 11.2g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
22
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Végétarien
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