Hâcher le poulet Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y ajouter le gingembre râpé, les piments ciselés et le blanc de citronnelle lui aussi,ciselé. Laisser fondre une minute
Ajouter ensuite le poulet en le détachant constamment pour qu'il ne se reforme pas de gros morceaux. Laisser cuire à convenance. Ôter du feu et laisser refoidir.
Pendant ce temps, préparer la coriandre fraîche : la nettoyer et lui ôter un maximum de tiges dures. Verser dans un saladier, ajouter le basilic hâché et l'oignon rouge émincé. Mélanger le jus de citron à la sauce poisson et verser sur le poulet. Mélanger le poulet à la salade et servir.
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Que faire avec des restes de poulet rôti? 
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! 
Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici! 
Commentaires des membres:
Une bonne recette .
Excellent
Rien a dire une merveille cette salade
Je prends tout mais j'irai "molo"sur le piment Merci
Trop bon
Ce plat-ci il est un plat-en-soi. Doit etre tres bon.Merci!
Maria
Super moi j ai remplacé la coriandre par le persil et j ai pas mie de sauce de poisson et c était trés bon comme sa aussi merci pour cette recette