Salade de carotte et brocoli râpés

Name: Salade de carotte et brocoli râpés
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 gros brocoli; 3 carottes moyennes pelées et taillées en julienne; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées; 3 cuillères à soupe de persil plat haché; 2 pincées de poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 gros brocoli
3 carottes moyennes pelées et taillées en julienne
2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
3 cuillères à soupe de persil plat haché
2 pincées de poivre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le vinaigre.
Coupez les fleurs de brocoli et gardez-les pour une autre préparation.
Pelez les tiges et taillez-les en fine julienne, au robot ou à la main.
Dans un saladier, mélangez le brocoli, les carottes et l'assaisonnement.Ajoutez les amandes et le persil. Poivrez.

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